SOLAZ TEMPRANILLO BIO 2022

Descripción

Vino ecológico producido con uvas cultivadas y cosechadas sin la utilización de pesticidas, fertilizantes ni otros elementos de síntesis, todos los elementos empleados en viña y la posterior elaboración están certifi­cados con carácter ecológico. Los vinos procedentes de agricultura ecológica están regulados según la normativa europea al respecto y deben de estar controlados y auditados por una certificadora a lo largo de todo su proceso de elaboración. Maceración previa en frío a 10ºC. Fermentación clásica a temperatura controlada de 22/24ºC en depósitos de acero inoxidable. Se realizan remontados periódicos para la mejor extracción de aromas y color. Una vez ­analizada la fermentación alcohólica se inicia la fermentación maloláctica a una temperatura constante de 22ºC. Terminada ésta, se estabiliza y embotella. Se han usado clarificantes de origen vegetal por lo que es apto para consumidores veganos.